Un canard entier se compose de :
- 2 bocaux d'1 litre = 2 Ailes
- 1 bocal d'1 litre = 2 Cuisses
- 1 bocal d'1 litre = Abats
- 1 bocal de 160g = Grattons
- 400g de Foie Gras (2 bocaux de 200g)
Possibilité de remplacer les abats par une terrine de 180g ou 1 bocal de gésiers
