Gésiers de canards confits (environs 4/5) selon la recette de Jeanette...
Conseil de préparation :
Dans une poêle, faire revenir à feu doux les gésiers émincés. Ils feront votre régal sur un lit de salade, pour agrémenter vos salades landaises ou une poêlée de pommes de terre sautées à l’ail et au persil.
